旅 / 食 / 動植物

いつ食べても飽きないうなぎパイ（＾Ｏ＾） サクッと、一枚、二枚、三枚‥ とやめられないお菓子。 紅茶とともにいただきました。 iさんありがとうございました。

こんにちは ７月より、ヒメダカ３匹とシロメダカ１匹を院内で飼育しているのですが、１番体格の良いヒメダカのメスが、毎朝お腹に大量に卵を付けていて、ホテイソウの根に卵を付けるようになりました。 数日様子を見ていると、卵の中に黒い二つの点々、目が...

甘さは強め。やはりお茶と相性が良かったです。 外は粉砂糖、中は透明な寒天で小豆を包んでいます。上品な味わいです。 Fさんご馳走さまでした。

高級なバターサンドいただきました！ 初めていただきましたが、濃厚バターに、なめらかなキャラメルがサンドしていて、これは「悪魔のお菓子」です🍭🤷‍♀️ kさんいつもありがとうございます😊 #press butter sand

初めていただく田丸弥の京せんべい。 京の胡麻和えを軽く焼き上げております。 緑茶と良く合い、 ちょっと一休みするときに最適です。 ご馳走さまでした。

東村山市からお越しくださっているUさんからいただきました。 だいじょぶだァ−饅頭 志村けんさんのギャグ「だいじょぶだァー」「だっふんだァー」に因んだ銘菓。 北海道産小豆の餡で山芋を使用した生地でしっとりしていました。 Uさんご馳走さまでした...

以前kさんからいただきましたピエール・ガニェール　パン・エ・ガトーのケーキ🍰。苺尽くしで🍓とても華やかです。 ここのケーキはとても可愛らしくて、味もリッチなおいしさです。 世界を舞台に三つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール・ガニェール...

東京西部、立川のもう少し西寄りに、福生という地があります。 そこで何十年も続いている、牛浜駅が最寄りの焼鳥屋、その名も鳥武。 ねぎま、かわ、はつ、ぼんじり、すなぎも、そして手羽先と多彩な焼き鳥をいただきました。 歯応え良し、新鮮味が感じられ...

パッと見、牛肉ステーキと思われるかもしれませんが、見事なお魚です！ ミナミマグロのスパンと切りおとした頭部が静岡の魚屋さんで売られていたのを、善治朗先生が出先からお土産として買ってきてくれました。 比較的綺麗に切り出せた部位のみをお皿に載せ...

今日は、善治朗先生が市場で、目を光らせて獲得した、魚介食材の逸品をご紹介します。 今日の食材は国産牛の希少部位である…いやいや、そうではなくお魚です！！ ど、どうみても牛っぽいですね？ でも、この肉肉しい食材は、実はめばちマグロの頬肉なので...