今日は五大栄養素について
１ミネラル
２糖質
３脂質
４たんぱく質
５ビタミン
この５つは、生命維持に不可欠な栄養素です。
たんぱく質(筋肉、内臓、皮膚、髪の毛など体をつくる)
脂質(エネルギー源で細胞膜、神経組織。ホルモンの材料)
ビタミン、ミネラル(腰痛、肩こり、目の疲れ、食欲不振、手足の冷え、口内炎、代謝機能などを改善)
ビタミン、ミネラルは体内で作り出すことはできません。
ビタミンの種類は１３種類あることが確認されています。
脂溶性に４種類(油に溶けやすい)
水溶性に９種類(水に溶けやすい)
ミネラルは１６種類確認されています。
カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなどは
一日の摂取量が１００ｍｇ以上となっています。
