こんにちは、目黒整体です。
先日は目黒・権之助坂沿いのビストロシンで、絶品美味肉料理の数々をいただいて、十二分に栄養補給してきました。
ビストロシンの肉料理はどれもホントにおいしいです。その中でも店主の高野さんが薦めてくれたのが「やまゆり豚の山椒ソテー」
山椒というとウナギのイメージしかなかったですが、豚肉との相性抜群！こんな美味しい豚肉料理はそうそう巡り会えないと思います
フランスシャロレー牛のハラミステーキ。
牛肉ド真ん中ストレート、個人的にもハラミは適度な脂分と噛み応えのある弾力が大好きです。
鴨の生ハムとフエサラミ、フエとは白カビで熟成されているということです。
実に綺麗なもりつけですね。
仔羊のロースト、このラム肉、力強くも柔らかい食感がすばらしい、質が良過ぎて肉好きには申し分にないクオリティーです。
焼き加減も実に見事に仕上がってます。
大満足、たらふく食べた分は適度に運動して、確実に消化していきたいですね。
コメント